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大米的作用如下：
1.补充营养物质：米粥中含有丰富的蛋白质，碳水化合物等矿物质。可起到补中、健脾的功效；含有淀粉质B族维生素等多种的营养素，有助于预防疾病的发生。
2.解渴止汗提神：煮成稀饭或者熬汤喝可以为身体补充水分和电解质，快速提供能量以满足大脑对能源的需求，具有清热的功能。
3.皮肤性疾病：其中所含的烟酸、芦丁、槲皮素及谷胱苷等成分有着较为明显的、减少血管渗透性以及软化等方面的作用，可以在一定程度上由于而引起的出血等表现出现。可在医生指导下用作辅助的手段之一使用。

大米是一种常见的食物，也是人们日常饮食的重要组成部分。大米的销售是一个重要的市场，涉及到生产、加工、分销等环节。大米的销售主要分为批发和零售两种形式。
在大米的生产环节中，农民通过种植水稻来获取稻谷。稻谷经过收割、脱粒、碾米等加工过程后，成为市场上的大米。大米的质量和品种种类多样，不同的地区和需求会有不同的品牌和价格。一些的大米品牌通过建立自己的生产基地和加工设施，控制着大米的生产和质量。
大米的销售主要通过批发和零售渠道进行。批发商通过与生产商和加工商建立联系，以较低的价格大量购买大米，并将其销售给零售商或其他中间商。零售商则将大米以较高的价格销售给终消费者。此外，一些大型超市和连锁店也直接从生产商或批发商处采购大米，并以更低的价格销售给消费者。
大米销售的市场竞争激烈，生产商和销售商都需要通过不同的策略来提高销售量和市场份额。一些生产商通过加强品牌宣传和市场推广来提高度，吸引消费者购买自己的产品。销售商则可以通过提供合理的价格、方便的销售渠道和的售后服务来吸引消费者。
总的来说，大米的销售是一个复杂的过程，涉及到多个环节和参与方。生产商和销售商需要通过不同的策略来提高销售量，满足消费者对于大米的需求。

大米市场价格在不同地区和品种之间有所差异，一般在每斤3元至15元之间。价格受多种因素影响，包括产量、季节、交通成本、供需关系以及政策等。在中国，大米是主要的粮食作物之一，是人们的主要粮食之一。根据品种和质量的不同，大米的价格也有所不同。通常，的稻米价格较高，而低品质的稻米价格较低。另外，大米的价格也受到市场供需关系的影响。如果市场上供应充足，价格可能会下降；而如果市场供应不足，价格可能会上涨。政策也会对大米价格产生影响，例如通过补贴或限制进口等方式来调整价格。总体而言，大米价格在稳定的市场环境下，一般保持在每斤5元至10元之间。